"Barbacoa"

Este puente de San Isidro nos lo reservamos para nosotros y entre muchas cosas mas, como jugar a la Play Station 2 con el sing stars, y a la Wii que nos llevamos, hemos hecho una barbacoa, no es la primera que hacemos en la nueva parrilla, pero la verdad es que es la mejor que nos ha quedado, toda la carne en su punto y toda la grasa fuera.

Descubrí varias ventajas de la nueva parrilla, la primera es que aunque llueva se está agusto dentro gracias a que no cae agua y que el calorcito de la barbacoa se agradece, es verdad que sales un poco con olor a comida pero no mucho.

La segunda es que el diseño consigue que la grasa no caiga al fuego y así no se crean llamas que puedan quemar por fuera la carne, eso sí, hay que estar atento a que no rebose la grasa por los canales y hacer que caiga a algun cubo o algo de vez en cuando inclinando la parrilla.

Otra cosa mas es que he descubierto que el cepillo tipico de cerdas metálicas que se compra para limpiar parrillas es mas útil por su parte trasera en la que tiene un hierro parecido a las cuchillas de limpiar las votrocerámicas y con eso se limpian genial las parrillas estas....

Por cierto que hice una especie de andamio con maderos y palitos antes de colocar encima la bolsa de carbón sin abrir y el fuego estaba listo en 3 min, es la primera vez que me sale tan fácil y además se hicieron unas ascuas buenisimas....

"Buena Marcha y Augas de Galicia"

Como últimamente no pasa nada extraño y todo va viento en popa y no me he acercado por allí a hacer nada pues parece que tengo abandonado el blog pero no es así.

Por ahora ya tenemos resolución de Augas de Galicia en torno al "contencioso administrativo" que teníamos pendiente desde que tenemos la casa. El tema venía porque decían que habíamos puesto el portalón de entrada (15 años puesto), un relleno de escombros (que retiramos) y una valla que supuestamente impedía el paso y que debíamos quitar (y lo hicimos y no impedía el paso), el caso es que deciden que nos multan "solo" con 300,51€ que para lo que podía ser, nos deja contentos, el caso es que nos dan la razón en todo pero según ellos hemos retirado un poco tarde la valla y bueno que tienen que recaudar algo los muchachos.

La buena, buenisima noticia de todo esto es que ya somos absolutamente legales para Augas de Galicia y por lo tanto ya puedo dormir tranquilo. !!Que llegaron a amenazarnos con revertir la casa al dominio publico, lo que sería una expropiación pero sin darnos un duro!!

Nos ha costado mas el abogado que la multa, pero la verdad es que ha hecho un buen trabajo, él y Alfonso Prego, los dos se han preocupado y se han encargado de todo y el resultado es mas que satisfactorio.

Por lo demás, tenemos clientes satisfechos y una ocupación superalta en estos meses de Verano, ya era hora de tener una temporadita tranquilos, ahora solo tenemos que pagar a todo el mundo que tenemos a gente esperando para cobrar.

"Palanca"

Por fín tenemos la opción de abrir y cerrar el lago a voluntad, ya han puesto las compuertas con sus correspondientes palancas para poder abrir.

El caso es que estéticamente quedan fatal y vamos a buscar la manera de que sean removibles, es decir que solo molesten a la vista cuando sea necesario abrir.

En principio solo abriremos compuertas una o dos veces al año, siempre cuando el rio venga con mucha agua. De esta manera evitaremos que se vuelva a colmatar la presa y siempre se irá yendo poco a poco el resto de fango que hay.

Esta función creo yo que debería llevarla a cabo el vigilante del rio o Augas de Galicia, pero en vez de preocuparse de que esa zona del rio esté limpia andan a vueltas con multar a todo lo que se menea.

Por otro lado gracias al lago ahora ya hay trucas en la parte superior del rio y cuando hace sol y se ve el fondo del rio y del lago se pueden ver, eso si , hay que acercarse con mucha cautela y no hacer ningún ruido que son superlistas y en seguida se esconden.

Esta última vez que he subido he abierto compuertas y me temo que muchas se habran "caido" por el desagüe, pero para la próxima ya inventaré algo para evitar que se acaben yendo.

"Bañera"

Desde que compramos la casa hemos tenido una espina clavada por culpa de una bañera.

Resulta que en el cobertizo que hay a la entrada de la finca, los anteriores dueños debían tener donde nosotros almacenamos ahora la leña para los clientes una cochiquera, y para dar de comer a los cerdos usaban la típica bañera vieja de hierro.

El caso es que la bañera estaba llena de agua podrida y de periodicos viejos, una mezcla bastante repulsiva. Intentamos que alguien se llevara la bañera para que la siguieran usando como comedero, ya que hay varias ganadería cerca, pero nadie la quiso. Asi que por fin esta semana me he decidido a limpiarla, que ya estaba harto.

Me ha quedado limpita y quizás hasta útil, ya veremos para que la uso, al menos ya no molesta ni a la vista ni al olfato.

Pido disculpas a los clientes que hayan tenido que "lidiar" con la leña con la bañera llena de periodicos al lado.

"Ilusión"

He pasado esta semana en el Molino de Cerceda para revisar que todo estuviera correcto, y tengo que decir que hace mucha ILUSION cuando llegas a tu casa y te das cuenta de que todo el mundo la ha cuidado como si fuera suya. Es impresionante el estado de conservación después de 2 años de alquileres y despues de pasar gente de todo tipo.

Desde aquí , muchas gracias a todos los clientes y a toda la gente que se encarga día a día (ellos saben quienes son) de que todo esté perfecto.

Por supuesto que salen problemillas, sugerencias, detalles, etc...pero si me dicen hace 2 años que la casa iba a estar como está ahora mismo, no me lo hubiera creido, y hace 4 (cuando compramos la casa) ya hubiera sido un sueño.

Gracias de nuevo a todos y espero que siga asi siempre.

Y gracias especialmente por cuidar de la naturaleza, ahora hay mas truchas que nunca, y mas habitantes que si vigilas un poco acabas viendo.

"Cambio de gobierno"

Pues como todo el mundo sabe, en Galicia ha habido un cambio de gobierno, vuelve el PP a dirigirnos. No soy ni mucho menos votante del PP, pero si es cierto que en su anterior etapa al frente si se concedían licencias hidráulicas y mini-hidráulicas y espero que ahora se vuelvan a conceder (la nuestra sería micro-hidráulica), voy a esperar un mesecito e intentaré ponerme en contacto con el nuevo responsable político de industria a ver que me dice.

Intentaré actualizar periódicamente este tema a ver como se porta esta vez la administración, el anterior intento se saldó con un "ni lo intentes que no te la van a dar" por parte del funcionario de turno.

"Despedidas de Solter@"

Se está imponiendo la moda de celebrar las despedidas de soltero o soltera en las casas rurales. Para la mayoría de los propietarios estas fiestas son como el demonio personificado, parece que fueran a llegar a tu casa una panda de energumenos a destrozarla e irse sin pagar...

En este año y medio de vida de la casa hemos tenido unas 4 o 5 despedidas y tengo que reconocer que en todas ellas nos han dejado la casa limpita y sin ningún destrozo ni problema ni nada, es más, nos hace gracia pensar en las fiestas que se deben de pasar allí en mitad del monte, los que vayan a hacer los streapteases tienen que austarse un poco al ver donde se están metiendo.

Ahora hemos recibido un llamamiento de Animación Galicia para tener algún tipo de acuerdo para realizar despedidas en la casa, así ellos pondrán la gente y los stripers y nosotros pondremos el alojamiento y estamos viendo la manera de servir comidas con algún catering, dando la opción de varios precios y menús.

Esperamos así generar negocio para ellos y para nosotros, y además siempre se tendrá mas "controlada" la fiesta si tenemos todos los datos de los fiesteros. Además creemos que es un sitio ideal para organizar una fiesta porque es casi imposible molestar a ningún vecino

"Llamadas"

Vuelve la alegría, vuelven las llamadas...acostumbrados a Verano 2008, o a la Navidad, a recibir 3 o 4 llamadas diarias, de repente llegó Enero y la nieve y el mal tiempo y adios a la rutina. Las estadisticas de la web bajaron un 30% las llamadas casi un 100%, te preguntas si ha llegado la crisis, si has metido la gamba en algo, si esto es normal en Enero....te preocupas seriamente como novato en Enero....

Esta semana pasada volvieron las llamadas y con ellas la alegría a nuestras caras, muchas son para Semana Santa, ya alquilada, pero da igual, el caso es que al gente vuelve a querer ir al campo y pasar buenos ratos y nosotros ya hemos pasado nuestro primer Enero de bajón.

Esto nos va a servir para hacer ofertones especiales y campañas de marketing especiales para reforzar el Enero y el Febrero del año que viene. Por cierto tambien tenemos en cuenta que con este tiempo ni hemos podido ir nosotros como para ir clientes....


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"Pintura Temple en A Coruña"

Mientras en el resto del país para pintar techos se utiliza mayoritariamente pasta temple lisa en A Coruña es casi imposible encontrarla. Allí los techos se pintan en plástico, supongo que por costumbre, porque la pintura plástica en techos y sobre todo en baños solo consigue que la condensación forme gotas en el techo y que cuando termines de ducharte tengas gotitas por todo él, además fomenta la formación de moho (que también sale por supuesto en el temple pero menos).

Nosotros hemos decidido pintar los techos en temple blanco liso, cuando sale el moho simplemente con barrerlo vale para hacerlo desaparecer y una vez al año habrá que darle un repaso de pintura. Para que no haya discusión sobre si es mejor dar pintura antimoho o plástico o temple vamos a intentar hacer una pequeña prueba, en la próxima visita daremos alguna zona de las que más problemas nos están dando (siempre cerca de las ventanas en los cuartos de baño que es donde mas se acumula la condensación y es más fácil la aparición de moho) con cada una de las pinturas y os contaremos el resultado.

Mientras tanto cada vez que queríamos pintar con temple debíamos llevar desde Madrid la pintura porque no sabíamos donde encontrarla allí, pero este finde con mi padre que lleva muchísimos años pintando se acordó de la tienda Colamina, y mas o menos de donde estaba (hacia 35 años que no compraba mi padre allí) y tras dar muchas vueltas y preguntar a mucha gente conseguimos encontrarla en la siguiente dirección:
Telf.: 981 23 08 60
C/ San Vicente, 51
15007 La Coruña
E-mail: lacoruna@colamina.com
web: http://www.colamina.com/

Allí tienen de todo, pero lo mas importante para nosotros es que tienen fábrica de temple y pudimos comprarlo (un poco caro 8€ el saco) y dejar los cuartos de baño en perfecto estado.

Por otro lado hemos intentado limpiar las pocas partes de las paredes que también tenían moho debido siempre a la condensación de humedad de dentro, no a filtraciones. Unos pequeños consejos: En los techos con temple se debe limpiar con un cepillo o un trapo SECO mientras que en las paredes con plástico se puede limpiar con un trapo HUMEDO a ser posible con un poco de lejía que ayuda a que no vuelva a salir en más tiempo.

Por otro lado estamos mirando la posibilidad de instalar ventiladores forzados donde hay mas condensación, como por ejemplo en la habitación 4 que tiene 5 metros de galería de aluminio y en el cuarto de baño 2 que tiene una ventana directa al río. Creo que es una buena solución para eliminar la condensación, lo que no se es el ruido que hace ni como conseguir enchufarlo si es que van enchufados (no se si los hay a pilas ni lo que duran estas).

"Especies del Monte Gallego: Garza Real"

Recupero un poco el tema de las especies en el molino, esta vez aunque no he podido sacar fotos propias me parece una especie tan impresionante que no puedo dejar de reseñarla.

Este finde hemos visto tanto en los alrededores como en el propio molino una Garza Real. La verdad es que siempre la vemos por estas fechas, debe de estar migrando.

La primera vez que la vimos fue hace un par de años y hasta ahora no la habíamos visto de nuevo, pero el otro día salí a correr (y a perderme que me gusta mucho perderme por esos montes) y me pasó al lado y se posó como a unos 20 metros de donde yo estaba, siempre cerca de los ríos, una maravilla de imagen. Además pude estarme quieto contemplándola un buen rato, si hubiera sido listo me hubiera tenido el móvil (como se debe hacer cuando vas a perderte por los montes) podría haber sacado una foto guapísima.

Al cabo de unos 40 minutos la vimos a unos 10 metros del Molino dentro ya de nuestra finca. Lo único que esta vez al oírnos enseguida emprendió el vuelo, que uno no sabe que es mas impresionante si verlas posadas buscando anfibios o verlas volando a 3 metros de tu cabeza.

"!Otra inundación!"

Lo primero que tenemos que hacer es pedir disculpas a los últimos usuarios del Molino, como no habíamos podido ir este invierno por las nieves y las lluvias y vientos torrenciales habíamos descuidado un poco el mantenimiento que una casa tan grande requiere, así que los pobres no han podido disfrutar como debería ser de la casa.

El primer problema grave que hemos encontrado es que el agua caliente salía tibia, no como debería ser, en un principio se intentó arreglar quitando el mezclador de agua que parecía ser el problema, pero nada, al principio daba agua caliente genial pero a las 2 horas otra vez tibia. Probamos de todo pero no había manera de solucionarlo.

Por otro lado las cañerías llevaban unos meses haciendo un ruido raro….como si un grifo o una cisterna estuvieran abiertos, el caso es que ni el fontanero ni Antonio llegaron a oírlo porque al principio era muy suave, como un siseo y solo se podía escuchar de noche cuando todo el mundo estaba en silencio.

El caso es que este finde hemos ido al molino y tras hacer mil pruebas y comprobar cada grifo y cada tubo buscando el origen del ruido (que ya era mucho mas fuerte), hemos descubierto que pasaba y cómo no todo se relaciona. Resulta que el único cuarto de baño en el que yo creía que no íbamos a tener problemas (el de abajo) ya que aunque hubiera alguna perdida en la bajante como en los otros 4 no iba a afectarnos por no tener planta de abajo a la que calar, pues esta vez en vez de ser la bajante es la conducción de agua la que falla, el agua caliente se está escapando a borbotones por debajo de la bañera….si, en serio, aunque no os lo creáis, ¡otra inundación! Solo que esta vez es hacia el río y por eso no nos hemos dado cuenta.

Total, que ahora hay que romper (que mal suena eso) y reparar la cañería, espero que se encuentre rápido el agujero y podamos volver a tener agua caliente pronto. Mientras no esté solucionado no cogeré reservas de nadie. Así no se puede presentar una casa.

Recuerdo las disculpas a quien haya estado en el molino sin agua y con ruidos en las cañerías….

"Tormentas"

Por fín pasaron las tormentas, y los vientos y las nieves y todo el malisimo tiempo de estos días.
Lo de tener una casa tan lejos es un fastidio porque no sabes como está todo, y te lo tienen que contar. Hemos tenido suerte porque ningun árbol ni ninguna catástrofe rara. Pero si es verdad que el tejado de pajas que habiamos hecho para el "garaje" se ha caido y que estamos sin teléfono.
Ahora toca llamar al 1004 de telefónica y ver donde está la avería porque lo mas curioso es que el teléfono da linea pero no suena....aixx....todo son problemas.
La pena ha sido no consguir fotos del molino nevado, que ha estado nevado un par de días y esas fotos han tenido que ser increibles....pero bueno, en otros 20 años seguro que cae alguna nevada mas, :)

"Mi primer troll"

Que ilusión me acaba de hacer, tengo el comentario de mi primer troll, con todas las de la ley, comenta como Anonimo, solo se dedica a insultar y además se cree el centro del universo, como si el blog estuviera escrito solo para provocarle a él urticaria....aix....ya era hora de poder "censurar" mi primer comentario.
Me ha hecho gracia especialemnte que me llama "mesetero" como un insulto.....no lo habia oido aún, supercurioso, si yo soy mesetero entonces los que nos llaman así que son?....montañeros? monteros? (de monte, porque lo que es montañas como tal en Galicia pocas), pero si mi madre es Gallega y toda mi familia tambien....entonces soy medio mesetero o mesetero entero?....
La gente quizás debería preocuparse de cuanto paga de hipoteca y a quien y cuanto le cuesta y que calidad tienen la sanidad, la universidad y muchas mas cosas en vez de insultarnos entre obreros....

"Animando la Temporada Baja"

Estamos sufriendo la primera temporada baja real del Molino y siempre ando buscando maneras de animar estas fechas, no quedarnos solo en la idea de precio fijo, fin de semana de amigos y vacaciones de familias. Dar con la idea o con la manera de mover por ejemplo un Martes 20 de Enero, asi como esos fines de semana de Febrero, frios y solitarios, en plena cuesta de Enero extendida.....

Las ideas que mas asaltan van encaminadas al mundo empresarial, moverme en el ambiente de presentaciones, cursos, reuniones, etc...para ello tendríamos que hacer una inversión en publicidad del estilo de buzoneo en las recepciones de las oficinas y otra inversion en material, por ejemplo un proeyctor para presentaciones. Tambien deberiamos llegar a algun acuerdo con una empresa de catering que sea barata y me facilite una merienda tipo o lo que requieran las oficinas. El año pasado tuvimos alguna llamada para preguntar, pero se ve que nuestra oferta fue cara o no cumplía las expectativas o no estabamos aún maduros. Se agradecería mucho poder hablar con los responsables de montar estos eventos en las empresas para que nos trasladaran sus necesidades y sus rangos de gasto, etc...de esta manera podríamos ver la rentabilidad y la idoneidad de abrirnos a este mercado.

Más ideas que se me vienen a la cabeza vienen por las noches o fines de semana temáticos, por ejemplo estas noches lluviosas y de mal tiempo son ideales para llevar un cuenta cuentos a la casa y montar una noche magica en plan parrillada de churrasco, cuenta cuentos, queimada y algo de musiquita para terminar. Creo que se podrían organizar esas noches de los Jueves para los que estan cansados de salir a los mismos sitios en A Coruña y quieren algo diferente, no necesariamente tendrían que ser un grupo unido, sino que podrían juntarse parejas o diferentes grupos, estilo cafe-espectaculo + noche.

Por otro lado también se podría aprovechar la temporada de setas para hacer lo mismo de lo anterior pero con fin de semana micológico, para lo que necesitaríamos primero o formar a alguien o contratar a alguien que conozca el campo y las setas como la palma de su mano y que ofrezca algún tipo de seguridad y responsabilidad frente a intoxicaciones. Vamos lo que es un autonomo de la micología.

Hoy me ha asaltado la idea de la variabilidad y las ofertas de ultimo minuto (tipo lastminute), no se muy bien si se comprendería ni como llevarlo a cabo, pero por ejemplo, segun se acerca este finde que viene el valor para mi de que no se alquile es cero o incluso menos algo, es decir que a lo mejor me compensa segun se acercan los findes vacios o los días vacios ir bajando precios acercandolos hasta el limite en el que cubro gastos pero gano el dar a conocer la casa y genero movimiento sobre la misma. Lo que no se es como publicitar y como. Acaba de comentarme un compañero la palabra mágica que no me salía: OFERTAS, es justo lo que andaba buscando. Tendremos que hacer una pestaña en la web dedicada a ofertas de ultima hora o de última semana para esos findes huerfanos.

¿Que os parecen las ideas?, ¿alguna sugerencia? ¿algún interesado? A ver si se animan los comentarios.
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"Abusos"

En una casa rural, sobre todo en el Norte, el gasto variable por cliente es básicamente todo lo relacionado con calefacción o leña, el resto de gastos como lavandería, limpieza, electricidad, jardinería, etc. apenas varían nunca.

Nos interesa y mucho que la gente tenga un nivel de comfort alto y por ello hasta ahora no hemos tenido en cuenta esos gastos variables en el precio, de hecho una de las cosas que tenemos muy en cuenta es presentar la casa al cliente siempre caliente, que al llegar a la casa la note acogedora .Pero de vez en cuando te llegan unos clientes que abusan, y no porque gasten mucho, que eso se puede pasar, ya que hay gente mas friolera y otra mas calurosa. Lo que fastidia es que se pasen dos pueblos, que pongan el termostato a tope y además quemen madera como para hacer un alto horno, y cuando se están asando de calor .....!!ABRAN LAS VENTANAS!!!!.....eso si que fastidia, que ya no es por el dinero que se tira, que luego vamos todos de ecologistas y de amantes de la naturaleza, preocupados por el cambio climático y demás....y en cuanto salimos de casa gastamos por gastar.

Otro tema que fastidia es el abuso con la leña. En nuestro caso, por suerte o por desgracia, es un complemento decorativo a la calefaccgasoil gasoil, la verdad es que al no tener cassette por decisión estética, lo que se quema en las chimeneas apenas calienta dentro de casa, entendemos que queda bonito, y que a todo el mundo le parece chulo usar la chimenea, pero lo que es calentar....lo que calienta y biengasoil gasoil. Por eso mismo, hasta ahora hemos tenido siempre un montón de leña gigante para que cada cual use lo que quiera, pero cuando unos clientes se gastan 100 kilos de leña en 3 días . Pues si, es que es algo tan exagerado que da rabia.

Y ahora por culpa de unos pocos.... ¿que hacemos? ¿seguimos expuestos a abusos? ..... si en serio lo digo que ya no es por el dinero (que te vienen 10 clientes así adios beneficios) es por la sensación de abuso del cliente.

Hemos pensado multitud de soluciones y ninguna convence , paso a enumerarlas:

• Anotar delante del cliente el estado del deposito antes y después de cada visita y cobrar la diferencia al final restándola de la fianza. Descartado porque no queremos tener al cliente mirando al termostato como si fuera su enemigo, y mucho menos que por no gastar 10€ pase frío
  
• Subir algo las tarifas en general despues de hacer la media de gasto de todos los clientes del año y repercutir el precio del gasoil en general. Es una de las que nos estamos planteando, de esta manera el gasto pasan a pagarlo todos los clientes.
• Termostato con sonda remota. Lo ideal sería un termostato programable con sonda remota y conexión a internet y ponerlo en unos 21 -23 Cº , en casos excepcionales de clientes que se quejen se les podría regular acercandonos a la casa o por Internet. La única pega podría ser que por las noches hay quien no le gusta tener la calefaccion puesta, aunque siempre pueden cerrar los radiadores.
• Sobre la leña: directamente cobrarla, quien quiera leña que la pague, ya que la calefacción de gasoil asegura un comfort, la leña es un añadido. Creo que daremos entre 2 a 3 troncos por día alquilado, el resto se cobra a precio de compra, es decir que no sacamos ni un duro de la "venta" de leña. Según la compro así la vendo. Es más, cuando compre el nuevo camión publicaré su coste por kilo de leña y quien así lo desee puede llamar al que la vende para preguntar.

Es una pena que el mal uso de algunos perjudique a todo el mundo, pero cuando uno sufre abusos tiene que ponerles remedio de alguna manera. Por supuesto se agradecería mucho mucho cualquier sugerencia o comentario de clientes, futuros clientes, amigos, etc... este no es un tema cerrado aún.

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"Habitaciones"

Cuando empezamos a alquilar la casa pusimos un precio único por noche, sencillez ante todo, como la casa se alquila completa, pues un precio único, ¿no?.....pues no. No funcionaba, ni los clientes ni nosotros lo veíamos justo. Creíamos que se podía ser más flexible, aprovechar la casa para grupos mas pequeños y para estancias mas largas.

Así que decidimos complicar el tema para flexibilizar, contamos con que "habitación que no se ocupa, habitación que no nos supone gasto", según se mire esto es cierto y según se mire es falso. Ya que habitación no ocupada es habitación no cobrada pero contando que se cierra con llave y no gasta calefacción, ni lavandería, ni se tienen que fregar baños ni toallas, etc....bueno, que haciendo la vista gorda, se podía mejorar el tema de las tarifas.

El caso es que creo que cometimos un error y en los precios pusimos X personas = X euros.....mal, más de un cliente no ha comprendido la cuestión ni porque "podemos" bajar algo el precio para grupos más pequeños, y siempre hay quien te llama: "somos 3 adultos + 2 niños de 10 años + 2 bebes + 1 perro + la abuela , ¿no nos cobraras por todos igual ,no?", o "somos 7, aunque usemos 4 habitaciones ¿no nos cobraras como a 8?" y no niego que desde su punto de vista pueda parecer una reclamación justa. Pero por este mismo motivo vamos a aclarar el tema en las tarifas.

Los nuevos precios serán por habitación y se sumará cada cama supletoria, aunque seguimos alquilando la casa completa, creemos que no es justo cobrar lo mismo a un grupo de 6 que ocupan 3 habitaciones que a un grupo de 12 que ocupan 4 habitaciones, sofá cama, dos camas supletorias, cuna,etc..., es más, es que no nos interesa lo del precio único, aunque hay días que te llama un grupo de 4 para las mismas fechas que uno de 12 pero un poco antes y te hace una ligera "pascua" pero entendemos esos riesgos y aún así queremos dar esa flexibilidad.

Por cierto que en el tema días también somos flexibles, entendemos que una estancia de 6 días debería salir cada noche adicional más para los clientes, , incluso regalamos una noche de cada 6 (6 x 5 noches todo el año) algo que deberíamos resaltar mas en la web, ya que parece no darse cuenta nadie. También es posible que quitemos la opción de alquilar solo el Sábado, mantendremos la noche única entre semana de temporada baja, pero no en fin de semana ya que los gastos superan la ganancia y en todo el año solo hemos tenido un caso o dos de noche única (normalmente el Sábado).

De todas formas, si seguimos mirando a la competencia y sin mirar servicios que otros no prestan o directamente cobran (calefacción , leña, wifi, toallas...) seguimos estando un peldaño por debajo en precio.

Espero que con las nuevas tarifas todo quede mas claro, supongo que el chip se cambiará rápido.
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"Libro de visitas"

Como a la gente le cuesta poner los comentarios en la web una vez han vuelto a casa, la última vez que fuimos al Molino me dediqué a hacer fotos del libro de visitas que hay en la casa, ya que así se puede compartir con el resto de gente.
Estas fotos se pueden ver en : http://picasaweb.google.es/egarciaf/LibroDeVisitas#
No es que se vean genial ,pero haciendo un esfuerzo si se ven los comentarios. Cuando vuelva de vacaciones me encargare de agregarlos en la web del molino y aquí. Pongo un ejemplo:
"25-07-08
Mañana nos vamos . por fin termina este calvario. Tanto comer y tanto beber, tan poco andar y ni un mal pol....
En fin creemos que al menos seran de 4 a 5 kilos, la mayoría, y unos 8 o 9 Rafalito, que se hartó de brownies en La Coruña. Dieta regurosa en cuanto llegemos.
Ahora en serio, la casa nos ha encantado, el licor de cafe, muy ,muy puro, para hombres con barba recia, aunque al final nos hicimos con él. El entorno maravilloso y prometemos recomendar la casa a nuestros amigos.
PD: De parte de Tomás, decirle al encargado de la cascada que deje el grifo abierto un poco mas de tiempo"
Da gusto leer comentarios así, cariñosos, graciosos y sinceros.

"Estadisticas de nuestra web y blog"

No he publicado las estadisticas de nuestra web y de nuestro blog hasta ahora y creo que es un buen momento.
Como ya he publicado antes utilizo dos servicios para controlar las estadisticas de las webs, ambos son muy fáciles de usar y entender y hay amplia documentación sobre ellos, aún así si alguien desea alguna explicación puedo ayudar si me lo piden.
Estadisticas desde el 28/Octubre/2007 al 29/Octubre/2008

WEB:

StatCounter
Visitas Totales: 8211
Páginas Vistas: 35144
Usuarios Únicos: 7042


Google Analytics (me gusta porque me permite hacer un seguimiento visual muy agradable de los paises y origenes de visitas) Vistas Totales: 7185
Páginas Vistas: 40301
Usuarios Únicos: 5254
Páginas Visita: 5,61
Tiempo en el sitio: 4:11 minutos
Exploradores:

IExplorer: 76,16%
Firefox: 21,13%

Java:

SI: 98,65%
NO: 1,35%

Paises: 57

BLOG:

StatCounter
Visitas Totales: 11444
Páginas Vistas: 17892
Usuarios Únicos: 10724


Google Analytics (me gusta porque me permite hacer un seguimiento visual muy agradable de los paises y origenes de visitas) Vistas Totales: 10560
Páginas Vistas: 17751
Usuarios Únicos: 9526
Páginas Visita: 1,68
Tiempo en el sitio: 1:20 minutos
Exploradores:

IExplorer: 77,96%
Firefox: 19,55%

Java:

SI: 98,66%
NO: 1,34%

Paises: 61

Estoy probando la opcion de subir pdf al post del blog, si no me deja tendré que enlazar la exportación de los informes que el Google Analytics te permite realizar a pdf

"Fotos de los clientes"

Nos gustaría mucho poder contar con otras visiones y fotos de los clientes, seguramente nosotros tengamos una vision obcecada y sesgada de nuestra propia casa, asi que vamos a intentar que los clientes que vayan o hayan ido a la casa nos envíen sus fotos y poner una especie de galería comunitaria de las mismas, (o un grupo de flickr o algo por el estilo) el caso es encontrarnos una visión distinta de las vacaciones o fines de semana en la casa.
Mientras decido la forma de crear ese formulario o la mejor forma de organizar y mostrar las fotos en la web, agradeceríamos mucho que nos fueran enviando las fotos a molinodcerceda@gmail.com
Muchas gracias.
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"Especies del Monte Gallego:Mirlo Acuático"

Este es el pájaro que mas ilusión me hace cada vez que le veo, es como uno más de la casa.

Me gusta por varias razones: porque es muy bonito, es un indicador de la calidad del agua, y tercero porque si estás atento y tienes suerte puedes verle sumergirse en el agua buscando las larvas que come y es un momento mágico de verdad, eso sucede casi siempre por las mañanas y la mejor manera de verle es desde el ventanal de la habitación 4 en la presa de detras de la casa, pero con cuidado de no abrir las ventanas si estan cerradas o no hacer ruido ninguno, que enseguida se asusta y desaparece.

Este es el Mirlo Acuatico (Cinclus cinclus) :














Estos es lo que queda de lo que come, sobre todo se puede ver encima de las piedras de la cascada o alguna piedra del río:

Es impresionante verle pasar por debajo de la casa a toda leche volando y esquivando rocas.

Durante el Verano parece que se marcha mas arriba del río (mucho mas arriba no se puede ir que estamos casi en cabecera) y no le hemos visto, pero al volver nos ha traido novia y ahora son dos los que estan en el tramo de la casa (no, no se mezclan dos chicos ni dos chicas que son territoriales), macho y hembra no se distinguen a simple vista por cierto.

El canto es como un Chip-chip-chip metálico bastante potente y puede que os despierte más de una vez.
Más info en http://www.rios-galegos.com/ave2.htm o en www.ibercajalav.net/img/322_Cinclus_cinclus.pdf
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Este finde (23/02/2009) hemos podido ver una pareja de Mirlos recogiendo material (musgo sobre todo) para hacer el nido, así que suponemos que tienen que tener el nido en nuestra finca, además es la primera vez que vemos al macho y a la hembra juntos. Ahora ya sabemos que pronto tendremos "mirlitos" :)
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"Especies del Monte Gallego:Introducción"

Voy a iniciar una pequeña guía para que se puedan distinguir las diferentes especies tanto animales como vegetales que se pueden encontrar en el Molino y montes cercanos.

Habrá series en las que necesitaré ayuda ya que, por ejemplo, en primavera nacen muchos tipos de flores y me gustaría clasificarlas. Por no hablar de insectos y anfibios, que para mi exite La Araña y La Rana o Él Mosquito, no pienso hacer un tratado taxonómico de cada especie, si veo una rana, le tiro una foto y si la veo "nueva" pues la pongo en el post "Ranas" y así.

Eso si, si algún viciado de la diferenciación de especies disfruta ayudando y diciendome el nombre cientifico le estaremos eternamente agradecidos, sobre todo para aquellas comestibles, jejejej.....

La mayoría de la info que encontraréis será de la web www.rios-galegos.com o del Atlas de Aves de Aragón pero pretendo solo mostrar fotos mías y las especies que encuentre yo, aunque habrá especies con las que tendré que recurrir a fotos externas, por ejemplo hubo una vez que todo el mundo vió a una Nutria, o cogerle una foto a una Ardilla o a un Zorro, incluso a una Garza que vimos, es muy complicado, quizás poniendo trampas fotográficas..., pero lo he estado mirando y es caro y para 3 días que vamos no es posible, si vivieramos allí....uf ya tendría fotos de todos, lo que si puedo y voy a intentar es mostrar los rastros que dejan y que siempre es interesante ver y queda como muy didáctico.

Clasificación:

1. Peces
1. Trucha (!! increiblemente tengo fotos!!)
   
2. Insectos/Bichos (si pongo a las Arañas que nadie me salte con que son arácnidos)
1. Arañas
2. Mosquitos
3. Escarabajos
4. Bichos bola (¿Cómo se llamaran estos?)
   
3. Mamíferos
1. Ardilla (imposible sacarle fotos, pero fácil ver los rastros)
2. Zorro
3. Nutria
4. Aves
1. Mirlo Acuático (mi pájaro preferido del molino, es verle y se me alegra el día)
   
2. Petirrojo
3. Lavandeira real
4. Garza
5. Cuervo
6. Ratonero Común (creo que es este,por tamaño y pinta, el que tiene el nido cerca del molino)
   
5. Árboles
1. Roble
2. Castaño
3. Melocotonero
4. Nogal
5. Pino
6. Eucalipto
7. Peral
8. Aliso
6. Reptiles,Anfibios y demás bichos sin pelo
   
1. Ranas
2. Salamandra
3. Sapo
4. Salamandra rabilarga (parece que es supercomplicada de ver y el otro día vimos dos)
5. Lagartija
7. Plantas (este quedará para la primavera que tienen sus flores)
   
   1. Ortigas
   2. Zarzas
8. Musgos-Liquenes-Helechos (que lo meto todo junto y que cada cual ayude)
   
9. Setas (que si, que también se que hay más tipos, que si pongo un champi y un boletus juntos es como una aberración de mezcla, pero es para entendernos)

Este post será debidamente actualizado según encontremos más especies y según escriba el post de cada una, yo intentaré dar las pistas básicas para su identificación, para los usos y costumbres aludiré a otras webs que son especialistas.
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"Setas y Castañas"

El Otoño es una gran época para ir Galicia en general y al Molino en particular.

El primer aliciente para son los colores, el bosque está cambiando de verdes a rojizos, pasando por amarillos, y otros verdes más azulados....una auténtica maravilla.

El segundo son las setas y las castañas, sobre setas no tengo ni idea, y la verdad es que la mayoría de las que he fotografiado e identificado creo que son venenosas, más abajo pongo las que he fotografiado a ver si alguien experto me sabe decir el nombre. Pero sobre las castañas....que ricas, en la finca tenemos unos cuantos castaños que al estar cerca del río dan unas castañas gordas y ricas, hay que saber romper el erizo con los pies para poder coger las castañas sin pincharse (o tener guantes duros de cuero). Por cierto que cualquiera que alquile la casa está por supuesto invitado a coger todas aquellas que le apetezcan, total yo ya voy una semana en esta época y recojo el kilo que me basta para todo el año. Por cierto que se celebra el Magosto que es una fiesta tradicional de las más antiguas de España, ese dia toca hoguera,monte y asar castañas con un buen vino cerca para mojarse el morro.

Sobre cocina, asado y tratados varios sobre las castañas seguro que hay en internet muchos sitios.

Por cierto que las bellotas de los robles no se comen, las ardillas si pero los humanos....
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"Uso de la barbacoa"

La última vez que subimos al molino, me di cuenta de que las parrillas de la barbacoa estaban completamente oxidadas, dando una mala imagen que no podemos consentir, al final sucede que comprar barato hace que compres mal.

En parte tenemos la culpa nosotros por no tener el tejado de la barbacoa perfecto, pero es que Augas de Galicia no nos deja cambiarlo aún, así que cumpliendo con sus ordenes, pues no podemos mejorar un poco nuestro negocio, mantener las cosas en su sitio ni mejorar el patrimonio cultural gallego , habrá que dejar caer las casas por no fastidiar a los ecologistas de ciudad. Total que como no está perfectamente impermeable el tejado pues el agua se cuela un poco y por donde se cuela el agua al final hay óxido.

Además es dificil de creer para muchos clientes que no estan acostumbrados a usar barbacoas que estas no se lavan, nunca, no se deben lavar con agua, si tiene grasa de anteriores usos hay que quemar esa grasa en las ascuas y siempre que sea posible dejar la grasa del uso propio en la parrilla, esta misma grasa se encarga de proteger el hierro.

Aún así, mea culpa a veces querer ahorrar un poco sale caro, vamos a pedir que nos hagan unas parrillas de acero inoxidable y con esto eliminamos el problema, que la verdad es que da muy mala impresión ver todo el óxido.

Ahora mismo voy a llamar a ver para cuando me lo pueden tener listo.
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"Flexibilidad horaria en una casa rural"

El tema de la flexiblidad horaria en las casas rurales es siempre algo complicado.
El cliente siempre pedirá más flexibilidad y a nosotros como es lógico no nos interesará, pero primero veamos los extremos:

1. En un hotel la hora de entrada y salida es fija, entrada a las 13:00 , salida a las 12:00 , y como salgas una hora mas tarde te cobran un día mas en la factura, y que yo sepa a nadie se le ocurre protestar por ello.
2. En una casa rural a veces parece que no existe hora ni de entrada ni de salida y hay clientes que te alquilan una noche de Sábado y quieren entrar a las 8 de la mañana y salir el Domingo a las 22h , con lo que pagando una sola noche disfrutan (y "gastan") la casa todo el fin de semana.

Como cualquiera puede entender, no podemos llegar ni a un caso ni a otro, ahora bien, ¿cómo lo explicas a los clientes?. Si te pones duro se quejan y luego parece que les has echado de tu casa, y si eres muy blando te "bacilan" y al final ni te sale rentable el alquiler (solo el gasoil de mas que se gasta.....)

También hay que tener en cuenta que la mayoría de clientes no entran a las 13:00, lo normal está siendo sobre las 20:00 .

El caso es que al final hay que poner unas normas claras y a priori, es decir que la gente sepa antes de ir a la casa cuando puede entrar y cuando debe salir, de esa manera contratará o no a sabiendas y luego no debería ni exigir horarios fuera de lo acordado ni sorprenderse.

Después de un año podemos llegar a las siguiente "modalidades" de horario:

1. En Temporada alta los días de salida se han solapado muchas veces con los días de entrada con los siguientes clientes, en estos casos la hora de salida no será nunca después de las 12:00 y la entrada no será antes de las 16:00 (si, se necesitan 4 horas para limpiar 5 wc, 4 habitaciones, pasillo, salones, revisar desperfectos, solucionar averías, reponer todo para que esté perfecto). En caso de que la salida se retrase no se devolverá la fianza.
2. Cuando no se de el caso de solapamiento entre dia de salida y dia de entrada de los siguientes clientes, ya sea temporada baja o alta, se podrá ser mas flexible en las horas, aún asi, las entradas no seran nunca antes de las 12:00 y las salidas no serán mas tarde de las 16:30. Nos gusta que los clientes puedan tener una última comida en la casa y puedan salir sin prisas ni madrugones, pero creo que las 16:30 es una hora mas que prudente para que despues se pueda recoger tranquilo la casa.

No creo que estas puntualizaciones molesten a nadie, más bien al contrario, deberían prevenir molestias en lo sucesivo.

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"Primer Año Completo de una casa rural"

El día 12 de Octubre hizo un año entero desde que inauguramos la casa y me apetecía escribir un post para conmemorarlo y para recapitular un poco todas las locuras que nos han pasado.
Lo primero, aunque suene a peloteo no lo es, es agradecer a todos los clientes que han decidido pasar unos días en la casa su interés y confianza, por lo escrito en el libro de visitas y por las conversaciones y mensajes que he tenido con ellos después de su paso por la casa, parece que tenemos un grado bastante alto de satisfacción.

Es cierto que no todo ha salido perfecto,  hemos tenido de todo, cortes de luz, se rompió la nevera, la calefacción no funcionó algún día, hubo alguna gotera desde los baños de la planta de arriba....bueno, cosas que no deberían pasar, pero que tampoco puedes hacer nada o casi nada a priori, lo importante es tener la capacidad de solucionar esos problemas lo mas rápido posible y creo que en eso hemos sacado nota. Y cuando no ha sido posible al menos hemos intentado compensar adecuadamente a los clientes (caso de la nevera).

Aún así, nos sigue dando escalofríos cuando alguien ve la casa por primera vez y le parece "maravillosa, especial", no nos acostumbramos (espero no hacerlo nunca). Y creemos que tener la casa lo mejor posible ayuda a que los clientes la respeten más, la verdad es que quitando contadisimas excepciones, no hemos tenido ningún destrozo ni "malos clientes".

Otra cosa mas que me apetecía contar es que no esperábamos ni por asomo tantos clientes el primer año, de hecho pensabamos perder bastante dinero este año y por lo menos nos hemos mantenido bien, sin agobios, sobre todo me sorprende la cantidad de gente que ha llamado en temporadas bajas, además este año tenemos que contar que el boca-a-boca no ha tenido tiempo de funcionar y esperamos que el año que viene si lo haga y sea al menos tan bueno como este (he calculado que han pasado por la casa este año unas 300 personas).

Puedo contar un poco lo que hemos aprendido de este año,

1. Es importante sobre todo entender como el negocio nunca será como uno planee sino que se va modificando y evolucionando según las sugerencias de los clientes, hay que saber dar el brazo a torcer a veces y no darlo otras. Cambiar detalles etc
2. Sobre la flexibilidad horaria de ser nada flexible.
3. El sistema de reserva-fianza funciona a las mil maravillas, si bien es cierto que no nos hemos quedado con una fianza todaviía y algún día si que deberíamos haberlo hecho (sobre todo por tema de limpieza), parece que evita los destrozos. Eso si a veces parece que evita algo que no debería evitar, y es el aviso de averías o desperfectos en la casa que no son culpa de los clientes, la fianza está por si hay mala fe, mal comportamiento o falta de cuidado en la casa, pero si el perro se te come una planta (1€ en IKEA) o la nevera se rompe, hay que llamarnos!, una cosa es quemar el sofá con colillas y otra muy distinta que haya una avería un vaso fregando. Esto lo digo porque nos ha pasado y preferimos ser avisados y arreglar los desperfectos antes del siguiente cliente.
4. La gente no solo quiere ir a la casa y dormir, hay que ofrecer más, y más significa recomendar restaurantes, locales, visitas, paseos, actividades, etc. que las vacaciones sean más fáciles, más amenas
5. La situación de la casa es una suerte, gracias a la carretera nueva la AC-523, en todo el norte de España es típico que para llegar a una casa en mitad del monte haya que jugarse la vida por carreteras terciarias y con mucho peligro, tenemos que dar muchas gracias a la carretera. Cuando esté terminada la tercera ronda ya será increíble
6. Sobre publicidad puedo contar que funciona sobre todo por internet aunque las tarjetas de visita también, ahora estamos recapitulando que portales han sido mejores y cuales peores y pretendemos cambiar los peores para intentar estar en sitios que nos merezcan la pena, aunque comparado con otros negocios el gasto en publicidad no es alto (unos 1000€ al año) hay que tener muy en cuenta cada paso. Ni que decir tiene que toprural se lleva la palma, pero curiosamente escapadarural siendo gratuito está segundo en visitas muy cerca de toprural.
7. Llevar un negocio a 600km a veces puede ser extresante, pero gracias a Ana y Antonio y a toda la gente del pueblo de Cerceda estamos funcionando de maravilla desde aquí mis nuestras mas sinceras gracias es increíble ver como se han volcado con nosotros para todo les llamas y responden siempre, cualquier favor detalle, trabajo, etc. No hay palabras (en serio que no las encuentras para agradecer el trato, la confianza, el cariño y el respeto que hemos encontrado en Cerceda. Un detalle que los de ciudad entenderán, hemos tenido desperdigadas por Cerceda unos 3 juegos de llaves sin saber exactamente quien los tenía y no me ha restado ni una sola hora de sueño.

Bueno, corto ya que los post largos no le gustan a casi nadie, solo agradecer de nuevo a clientes, vecinos y familia el apoyo y el interés en nuestro pequeño negocio.

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